Lebercracker

[Beaglemama]

Hallo diese Leckerli liebt mein Hund



250 g frische Rinderleber
150 g Mehl
2-3 Eier
1El Öl fürs Blech
ca.0,5 l wasser (eher weniger)



Die frische Leber wird roh püriert,die Eier aufgeschlagen und mit Mehl und Wasser(immer mal wieder wasser dazu geben) zu einem festen Teig vermengt.Kleine Cracker mit Plätzchenformen ausstechen und bei 180° ca.25 minuten backen lassen.

[beagle bonny]

stimmen hier die Mengenangaben? bei 250 gr. pürierter Leber und nur 150 gr. Mehl ist der Teig noch zeimlich dünnflüssig, hab`so aus der Mehltüte nachgeschüttet, bestimmt nochmal 150 gr..... Mal sehen, was es wird....ist schon im Ofen!

[Beaglemama]

Das ist laut rezept die richtigen angaben,

habe aber auch weniger Wasser und mehr Mehl benutzt.

[strubbel]

meine Paula ist auch ganz begeistert von den Leckerli

schmecken ihr, mein Mann kostet auch immer mit, wenn Paula welche bekommt

[*Leila*]

Hallo!

Ich backe die Leberkekse u.a. auch nach diesem Rezept.
Stimmt...zum Ausstechen ist die Masse zu flüssig. Daher gebe ich die gesamte Masse auf das Backblech. Backe es dann ab und schneide es dann in schluckgerechte Stücke. Da ich z.B. für`s Clickertraining etwas weichere Leckerlis brauche, lasse ich das Ganze auch nicht zu cross werden.

viele Grüße
Leila

[Kira&Flanna]

Hallo zusammen,

statt dem Mehl kann man auch Haferflocken verwenden, dann wird es etwas fluffiger